Matkailu | Uutinen | 1.8.2018

Päivän kuva: Kuopion himotuin saalis

Kuopio on Savon pääkaupunki, joka tunnetaan leppoisista ihmisistä, kalakukoista ja muikuista.

Jaa artikkeli

Muikku voi olla ruokakalaksi pieni, mutta se ei himmennä sen haluttavuutta. Se on myös ammattikalastajille sisävesien saaliskalojen ykkönen, jonka kohtaamista lautasella ei Suomen muikkupääkaupungiksi kutsutussa Kuopiossa voi välttää. Eikä moiseen oikein ole syytäkään.

Sormen mittainen muikku on elämys, olipa kala leivottu kukkoon, leivitetty ja paistettu voissa tai suolattu. Savoon suuntautuvalla lomamatkalla muikku on saatava lautaselle ainakin kerran.

Jos Kuopiossa muikuttaa, on oheisista viidestä vinkistä taatusti apua:

  1. Kalakukkoleipomo Hanna Partanen
  2. Kalakukkoleipomo Irene Partanen
  3. Kauppahalli/Heikin kala
  4. Ravintola Wanha Satama
  5. Muikkuravintola Sampo

Lisää Kuopion matkailua luvassa painetussa Moottorissa 8/2018.

Teksti ja kuva: Antti Hentinen

 

Jaa artikkeli

Keskustelu